|
VIVAnews - Saat berpuasa tubuh cenderung kekurangan zat besi dan membuat Anda mudah terserang kantuk. Apalagi, jika makanan yang Anda konsumsi tidak bisa memenuhi kebutuhan tubuh akan zat besi, maka yang terjadi adalah anemia.
Anemia, menurut buku 'Rahasia Sehat dengan Jus Buah & Sayuran' karya Budi Sutomo dan Dr. Gatot Ibrahim, terjadi apabila jumlah sel darah merah secara keseluruhan atau jumlah hemoglobin dalam darah merah berkurang.
Dengan berkurangnya hemoglobin ataupun darah merah tadi, kemampuan sel darah merah untuk membawa oksigen ke seluruh tubuh berkurang. Akibatnya, tubuh kita juga kurang mendapat pasokan oksigen yang menyebabkan tubuh lemas, cepat lelah dan mudah mengantuk.
Untuk memenuhi kebutuhan zat besi, Anda bisa membuat jus antianemia. Jus ini sangat baik dikonsumsi saat sahur. Tentunya agar keesokan harinya Anda tetap fit menjalankan ibadah puasa.
- Jus Brokoli (untuk 1 gelas)
75 gram brokoli
50 gram batang dan daun seledri, potong-potong
150 gram anggur hijau
60 ml air es
1 sdm madu
1 sdm air jeruk lemon
3 potong es batu
Cara Membuat : Masukkan brokoli, seledri, anggur hijau dan air jeruk lemon ke dalam juice extractor. Sisihkan sarinya. Tuang campuran sari brokoli dan madu ke dalam gelas saji, aduk rata. Tambahkan potongan es batu. Hidangkan segera
- Carrot Cocktail (untuk 1 gelas)
100 gram wortel, potong-potong
100 gram labu kuning, kupas potong-potong
100 ml perasan air jeruk manis/ sunkist/ mandarin
2 lembar daun mint
3 potong es batu
Cara Membuat : Masukkan potongan wortel, labu kuning, air perasan jeruk dan daun mint ke dalam blender. Haluskan hingga lembut. Tuang jus ke dalam gelas saji. Hidangkan segera.
